莴苣金针菇球

1、步骤1

准备食材

2、步骤2

莴苣去皮切丝

3、步骤3

金针菇剪掉根部放入盐水中清洗干净

4、步骤4

大蒜去皮，切成蒜茸

5、步骤5

调一个碗汁：大半勺盐、一大勺糖、一勺淀粉、两勺生抽、一勺耗油和适量清水，搅拌均匀

6、步骤6

莴苣下锅焯熟后捞出沥干水分

7、步骤7

金针菇下锅焯熟后捞出沥干水分

8、步骤8

把莴苣平铺在盘子里

9、步骤9

带上一次性手套把金针菇揉成一个球，放在莴苣丝上

10、步骤10

锅中倒入少许油，放入蒜茸炒出香味

11、步骤11

倒入碗汁，沸腾就可以了

12、步骤12

再把酱汁淋在金针菇球上就可以了