墨鱼怎么煲汤
1、处理墨鱼
墨鱼洗干净，用温水泡发墨鱼，洗净切块。
2、母鸡清理
老母鸡去内脏、脚爪、氽水去掉血污清水洗净，剁成块。
3、烧汤放料
把锅放到火上，倒入清汤，放入鸡块、墨鱼、老姜、胡椒，烧开汤后去掉浮沫。
4、小火慢炖
调小火力炖至老鸡熟软离骨，放入盐、鸡精出锅装盆即可食用。
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1、处理墨鱼
墨鱼洗干净，用温水泡发墨鱼，洗净切块。
2、母鸡清理
老母鸡去内脏、脚爪、氽水去掉血污清水洗净，剁成块。
3、烧汤放料
把锅放到火上，倒入清汤，放入鸡块、墨鱼、老姜、胡椒，烧开汤后去掉浮沫。
4、小火慢炖
调小火力炖至老鸡熟软离骨，放入盐、鸡精出锅装盆即可食用。