茄汁红烧丸子的做法（图文）
1、把辣椒，番茄，葱头，蒜洗净切好。
2、锅中放适量油烧热，放入辣椒，蒜米和葱头煸出香味。
3、加入番茄一起煸炒。
4、加入适量盐和鸡精调味，煸炒一下。
5、加入生抽提鲜增味。
6、煸炒到番茄汁变浓稠，倒入丸子一起煸炒。
7、翻炒一会儿茄汁收得差不多就可以起锅了。
8、成品。
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