芒果千层蛋糕的做法

1、首先我们要做千层蛋糕里面的班戟皮，先准备好以下材料：

班戟皮材料：（8寸圆模大小约13张）

低粉       160克

牛奶       500克

鸡蛋       2-3个  

糖          40克

黄油       30克

香草精、吉士粉（ 没有的话可省略）  

2、将第一步中的所有材料混合，搅拌均匀，如果你有料理机，可以直接放进去搅打，没有的话最好过筛。充分混合后，静置30分钟。 

3、将配制好的班戟皮蛋液，用平底锅小火摊成蛋皮，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的黄色哦。 

4、接下来我们要做夹陷了，这是芝士奶油部分的材料：

淡奶油        250克

奶油奶酪     250克

糖              120克

柠檬汁        可省略 

5、将第四步里的材料，各自打匀打发，混合均匀即成芝士奶油夹陷。 

6、取5个芒果切成小粒。 

7、准备好以上的材料，下面就可以“盖房子”了。取一个八寸圆模具，按照一层班戟皮，一层奶油，然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加，一共做好（至少）12层，其中有3层是夹有芒果粒的哦。 

8、表面的装饰可以按照个人喜好摆弄。我做的是芒果花，做这个装饰需要用到2-3个芒果，将芒果切片摆出造型即可。 

9、在芒果装饰的外围挤上一圈打发的鲜奶油。 

10、在芒果花上放几粒钢珠糖果。 

11、这个蛋糕做到这一步就基本完成了！ 但如果它是一个生日蛋糕，你可以继续下面的步骤。

12、准备好适量的黑、白巧克力。 

13、还有自己喜欢的生日快乐文字模具。 

14、将巧克力加热融化，倒入模具中即可成型。 

15、在蛋糕的顶端放上一片巧克力生日牌牌。 

16、再插上蜡烛，这个漂亮的芒果千层蛋糕就做好啦！