干菜烩肉的做法

1、将提前泡发好的黄花菜、木耳、银耳、香菇用水焯一下，去除干菜特有的味道，焯好后用水洗一下，然后去除水分

2、酱猪肉是提前酱好的，用的是稍微肥一些的部位，这样在做这道菜的时候就不用放油了，将葱段、姜片和蒜片一起放入砂锅中

3、把酱猪肉也放入砂锅中

4、将焯过水的干菜一起放入砂锅中

5、加入适量水，要没过食材

6、大火将水烧至沸腾状态，然后转为小火

7、将食材炖至软烂一些时放入适量盐

8、再放入适量生抽，根据自己口味调整用量

9、再炖一小会就可以了