面筋焖鸭做法
1、主料
鸭腿400g，面筋200g，青辣椒10g
辅料；油适量盐适量韩国辣椒酱20g大葱10g姜2g花椒粒2g料酒2g酱油2g鸡精2g干红辣椒5g
2、把鸭腿洗净切块
3、用开水煮一下，捞起沥干水分
4、青辣椒洗净切斜段，姜切片 大葱切斜段
5、面筋切块
6、热锅凉油加花椒粒干红辣椒姜片，炒出香味
7、加韩国辣椒酱 翻炒出红油，
8、加鸭腿块翻炒
9、倒入料酒酱油翻炒均匀
10、加水
11、面筋
12、加盖焖，焖到鸭块熟透时
13、加大葱青辣椒大火收汁
14、尝味加鸡精翻炒出锅
15、面筋焖鸭成品图
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