1、买一斤鲜活的黄骨鱼,超市提够解剖,
2、切好适量的姜和蒜、小黄椒等配料,
3、把洗好的黄骨鱼放入油锅,煎炸至七分熟,
4、把辣椒、姜蒜等配料放进去一起炒,
5、炒至一段时间,等黄骨鱼和配料混合均匀,且已经熟透即可起锅,一道美味完成