降压止血心血管患者的理想蔬菜：金针菇+小白菜

1、金针的卡路里（每100g为列）

蛋白质：2.4g

碳水化合物：3.3g

膳食纤维：2.7g

钙：0mg

钠：4.3mg

钾：195mg

2、小白菜的卡路里

蛋白质：1.8g

碳水化合物：0.5g

膳食纤维：3.8g

钙：108mg

钾：210mg

钠：55.8mg

1、金针菇

性味：性凉，味甘

功效：补肝，益肠胃，抗癌

主治：肝病，胃肠道炎症，溃疡，癌瘤等。

注意：特别适宜气血不足，营养不良的老人，儿童食用，脾胃虚寒的人应该小吃或者不吃金针菇。

2、小白菜

性味：味辛，性温。

功效：活血化瘀，解毒消肿，强身健体。

主治：丹毒，手足肿痛，乳痛，习惯性便秘。

注意：适合口腔溃疡，淤血腹痛者食用。孕早期妇女，小儿麻疹后期，狐臭等患者要小吃小白菜。

1、金针菇炒虾仁

本菜品味道鲜味，有增强智力，促进身体发育的功效，非常适合正在长身体的青少年。

材料

金针菇：150克

虾仁：200克

青豆：50克

葱花，盐，黄酒，淀粉，酱油，味精适量

做法1  虾仁加蛋清、淀粉、黄酒、盐，拌匀;金针菇切段。2  热锅放油，油热时放入葱花，炒香后放入虾仁，并加适量黄酒煸炒。3  3分钟后，加入准备好的金针菇、青豆，放入盐、酱油、味精翻炒，炒熟后即可。

2、金针菇炖土鸡

土鸡营养丰富，味道鲜美，用来炖汤具有滋补养身的功效。本汤补益气血，适用于体虚气血不足的人士食用。

材料

金针菇：100克

土鸡：250克

盐适量，味精适量。

做法1将土鸡去掉内脏、洗净，水烧开，放入土鸡汆水，捞出浮沫，再入砂锅中加水、  盐，小火炖至九成熟。2放入金针菇煮熟，调入适量味精调味即可。

3、浇汁小白菜

小白菜具有活血化瘀，解毒消肿的功效，适合口腔溃疡，淤血腹痛，癌症患者食用。

材料

油菜:100g

肉片:200g

高汤，葱丝，姜丝，盐，酱油，花椒粉，鸡精各适量

做法1油菜洗净，纵切成两半，下入高汤中烫熟，摆盘;肉皮切2厘米左右的段。2热锅放油，油至七成热时下入姜丝爆香，再下入肉皮翻炒。3肉皮变色后，放葱丝、盐、酱油、花椒粉、鸡精调味，炒匀并加入高汤，文火15分钟收汁、水淀粉薄芡，浇在油菜上即可。