老年人的补钙食谱

1、原料： 干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。

2、做法：

A干腐竹用清水泡开，切段备用。

B蔬菜洗净，芥菜切打断，胡萝卜、番茄分别切块备用。

C汤锅中，加入骨汤、清水，大火煮开。

D加入胡萝卜、番茄、腐竹，大火煮开，转文火煮15分钟。

F加入芥菜叶，大火煮开，维持火力煮10分钟。

E最后加盐、胡椒粉调味即可。

1、原料：卷心菜400克，虾皮50克，大蒜2瓣，生姜1小块。

2、做法：

A卷心菜剥下叶片洗净，用手撕成小片;虾皮洗净，沥干水分;蒜，姜切末。

B锅内倒入油烧热，爆香姜，蒜及虾皮，放入卷心菜炒软，加入水和精盐续煮。

C几分钟后，即可盛出。