如何冲泡白牡丹？两种方法教你泡出一杯好茶！

1、       白茶不炒不揉的工艺，决定了它内涵物质的完整性，因而在冲泡时，最好采用能让它自然舒展的器皿，白瓷盖碗，就是很不错的选择。

       它碗口大，能很好的观察茶叶在水中的姿态，并且容易掌控出水速度，这对娇嫩的白牡丹来说，最为关键。

温具：沸水温洗茶具（盖碗，公道杯，品茗杯等）;

置茶：将适量野生白牡丹投入盖碗（一般为5.5-6克）;

醒茶：洗茶，唤醒茶味（茶汤富含白毫，可以品味） ;

冲泡：90℃水“N”形注入盖碗，使每一片茶叶都浸润在水中，以方便释放野生白牡丹的茶香。（一到两年新茶可以冲泡6道左右）

出汤：泡10秒左右茶汤呈浅杏黄色后即可将茶汤倒入公道杯中 ;

分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客品鉴；

品茗：闻其香，观其色，品其味。

1、      采用杯泡法比较适合少人饮用的情况，适宜各种材质的杯具，但选用玻璃杯为最适宜。

       取3克的白牡丹放入杯中，然后倒入90度的开水先把白牡丹茶浸湿润，闻香，后再用沸腾的开水直接冲泡。透过玻璃，可以欣赏到白牡丹在水中的姿态，待茶微凉，就可以品饮了。特别适合在办公室饮用。