紫薯豆沙双色面包卷的做法

老婆喜欢吃豆沙,我又喜欢吃紫薯,二个人合一个,来个双拼的面包卷,好像也不错

制作步骤：

1. 材料

2. 除黄油之外的所有材料揉成面团,(鸡蛋只要加入一半就够了)面团揉光后,在加入黄油,揉到展开,出现手套膜

3. 面团在温室内发酵到二倍大小

4. 发酵面团的时间,我们可把紫薯煮熟,趁热拌入黄油,牛奶,糖,拌匀,

5. 过一下筛,这样紫薯泥会更细.备用

6. 面团发好后,取一半,擀薄片,醒15分钟,抹上紫薯泥

7. 从上到下卷起

8. 另一半的面团和上面的一样,只是换成了豆沙,我用的买的豆沙,方便一点,卷起来

9. 面团卷起来之后切成4CM长的段,放这模具中,(我用的8寸的蛋糕模),在温室里进行,第二次发酵,

10. 面团发酵到二倍大小,表面刷一层,鸡蛋液

11. 预热烤箱,中层,170度,15到20分钟左右,上色即可

12. 出锅,