羊肉抓饭的做法

1、大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。

2、羊肉洗净，切小块。

3、准备好洋葱、胡萝卜、姜。

4、洋葱切丝、姜切片儿待用。

5、锅中倒入油，加热至五成热，放入羊肉块，炒至吐油。

6、羊肉炒三分钟，放入料酒、酱油。

7、再放入花椒粉、胡椒粉。

8、放入洋葱炒出香味。

9、再放入胡萝卜翻炒均匀。

10、加入盐。喜欢孜然口味，可以放些孜然提味。

11、放入适当的水，烧开锅。

12、放入大米。

13、可以再放少许葡萄干。

14、将所有食材拌匀，盖盖儿小火儿焖30分钟。

15、抓饭焖好了。

16、粒粒分明，肉香四溢。

17、羊肉抓饭就上桌了！

18、轻松吃一碗，好吃到不行哟！