奶茶店原料储存技巧

1、  A、粉类原料，例如植脂末，果粉、布丁粉等等一系列的粉类原料，这些都是容易吸收水份的，一旦受潮就会变质。因此我们需要用密封罐(盒)包装好(里面先套上保鲜袋再装粉)。

2、   B、淡奶/鲜奶类。由于动物淡奶油的特殊性质，一般在开封后都是要冷藏保存，开封后的保存期也在一周以内，所以要特别注意开封后的保质期。

3、      C、茶叶类：茶叶通常我们采用2种方法保存，一个是在冰箱保存，只要将茶叶放在一个干燥的密封的容器中放入冰箱的冷藏即可。另外就是使用铁罐保存，这个使用时最广泛的，将茶叶装入铁莲中，最好装满，尽量减少罐中的空气。另外需要特别注意的就是还需要隔光隔热。

4、    D、果酱/果泥/果汁..这类原料只需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，万不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

5、    E、生姜/柚子/红枣茶酱这类在我们每次使用后应该盖好盖子了放入冰箱冷藏即可。

6、  F、罐头类，这类原料开封如果没有用完，就封好之后放入冰箱冷藏即可，并尽快用完。

7、 G、咖啡类：咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。

8、  H、水果类。要根据水果的属性进行存储，不是任何水果都适合放进冰箱储存的，比如芒果、香蕉等热带水果，不能放进冰箱，以免冻伤。

9、每一种原料保存的方式都不一样，具体的方法我们可以参照根据原材料包装上的储存方式保存，分类存放，我们还需要记住各种材料的保质期，定期进行检查更换，避免误用过期的材料。艾奇奶茶给大家科普的奶茶原料储存知识你学到了吗?