怎么做咖喱肥牛饭
1、食材
金针菇去蒂洗净，从中间切成两半；
豆腐泡改刀切成条；
辣椒洗净切成圈；
蒜切片；
胡萝卜切丁；
2、首先把金针菇和肥牛卷分别焯水备用；
我是先把金针菇焯好水后捞出，就着这个热水继续把肥牛卷放进去烫至变色就好了哈！省时省力
3、另起锅烧热，倒少许油把蒜，胡萝卜丁放进去炒香，接着把油豆腐，金针菇，青红椒一咕噜全部放进来翻炒；
4、调入椰汁进来；把肥牛卷加进来，调入用水调好的咖喱哈！
再把食材翻拌均匀！稍煮片刻；
5、这个时候来一勺生抽提味，再撒点盐调味；
6、盛起～
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