如何做好金针菇烩玉子豆腐

1、准备好必要的配料，将葱、葱切碎，去除金针菇中的杂质

2、金针菇在洗米水（清水）中浸泡15分钟

3、将浸泡过的金针菇洗净，沥干备用

4、锅内加入多点油，烧6成热，加入豆腐中小火煎炸至两面金黄，盛出待用。??豆腐中途不要塑扬过多翻动，容易碎。??炸至金黄色要时间的趣诸，有点耐心～

5、加入洋葱，炒香小米

6、加入豆腐,适量蚝油,适量酱油,一点点白糖（提鲜），翻炒泰汽劣均匀后盛出备用。

7、最后调味，撒上葱花即可食用

8、金针菇烩玉子豆腐

9、皮脆里嫩的豆腐君～