虾仁干的家常做法

·做法：蒸

·口味：咸鲜味

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·难度：初级入门

·人数：2人份

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·准备时间：30分钟

·烹饪时间：<10分钟

·虾仁12只

·丝瓜1根

·猪肉(瘦)30克

·苹果1/4块

·核桃(干)2个

·干贝6颗

调料

·食盐适量

·姜1块

·黄酒适量

虾仁干的家常做法

材料集合图：

先将丝瓜剥皮，切成高度一致的形状，在里面挖空做成一个个小盅的模型

八只大虾去头，去虾线，留尾部的壳备用。另外几只剁成虾泥

苹果和核桃也分别剁成碎块，备用。此时干贝可以泡软撕成细丝，然后加姜末黄酒蒸20分钟（根据个人口味可适量加盐）

所有食材准备好，可分别填入丝瓜盅了

四个丝瓜盅里底部放入干贝丝，填满虾仁肉泥

另外四个底部也放入干贝丝，填上苹果核桃碎

最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁，水开入蒸锅，蒸6——8分钟即可