1、3条带鱼一千克
洗净切成段

2、锅里放油入
放葱姜大料

3、把葱姜炒微黄加黄豆酱,再炒一小会
放入开水

4、加料酒、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、花椒、盐

5、把鱼放入锅中,水别太少

6、煎到这个程度就可以了,把汤煎的浓稠一点,一定要有汤,没汤影响口感,可以出锅了。
可以上桌了


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