海蛎煎蛋怎样做

1、海蛎清洗干净，多过几次水，检查并清除是否有残留的荡耕海蛎壳，沥水备用

2、加入1勺料酒

3、加入适量黑胡椒粉

4、加入半勺盐

5、加入半勺鸡孝购精和1勺生抽，搅拌均匀

6、4根蒜苗和1根小葱洗净切末

7、加入海蛎碗里搅拌均匀

8、电饼铛预热，倒入多一点油，海蛎煎需要油多一点，也可以用平底锅

9、碗内打入两个鸡蛋，加少许盐打散备用

10、倒入搅拌好的海蛎摊平煎，煎至感觉凝固再翻动，电饼铛的好处就是可以盖盖子上下两面煎，平底锅的话底面凝固了再翻动，板沟诉中途不要用铲子去拍和推，等两面都基本凝固，并出现两面有些焦黄再倒入蛋液煎至蛋液凝固即可出锅