1、蒜剥好切沫
2、细粉丝用温水泡开
3、买的大颗油菜，洗净切好，帮单独切开放好
4、凉锅下油，略烧热
5、放入一多半的蒜末爆香
6、下入菜帮大火快炒，炒至菜帮绿色渐深
7、加入少量盐，剩下的蒜末翻下锅，关火，出锅装盘
