美味蔬菜鸡蛋饼
1、胡萝卜擦丝切碎，香葱切葱花。
2、两个鸡蛋打散并加入水或牛奶搅拌均匀。
3、加入面粉搅拌至无颗粒，再加入切好的蔬菜和适量的盐搅拌均匀。状态是可流动又不会太稀的面糊。
4、饼铛刷油上下火预热倒入适量面糊，用刮板均匀摊开，（第一个面糊量可能掌握不好，第二个就会好了），盖上盖烙至面饼鼓大泡时翻面再烙至表面微黄即可出锅。
5、准备翻
6、出锅吧
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