虫草山药排骨汤怎么做

1、�洗净去皮的山药切块，再切条，改切成丁。

2、�锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的排骨。

3、�加入适量料酒，煮至沸，汆去血水。

4、�捞出汆煮好的排骨，沥干水分，待用。

5、�砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的红枣、枸杞、虫草，撒入姜片。

6、�加入汆过水的排骨，倒入山药丁。

7、�盖上盖，煮至沸。

8、�再揭开盖，淋入少许料酒。

9、�盖上盖，用小火煮40分钟，至食材熟透。

10、�揭盖，放入少许盐、鸡粉。

11、�用勺拌匀调味。

12、�关火后盛出煮好的汤料，装入汤碗中即可。