如何快速清洗猪大肠

1、先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤几分钟左右，最后用清水漂洗干净。

2、把大肠翻转（这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了），用水简单冲一下

3、盐、面粉（看着放，我放的是生粉，一样的，盐小把，粉大把），再加点醋，还可以放点油（想来有点浪费，不放也可以），搓啊搓。

4、大肠里面有淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得干净（这个就看自己的接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那什么絮絮叨叨就可以了）

5、搓完过水，冲干净为止，再把大肠翻转回原样，继续冲一下，也可以套到水龙上面。