怎样做虾仁卷
1、肉馅中加入胡萝卜粒、葱末、3勺生抽、1勺料酒、1勺香油、1勺食盐、1勺白糖后搅拌均匀。
2、虾仁开背后，取出虾线。
3、饺子皮上铺上肉馅，摆上虾仁，边缘沾上水。
4、对折捏成如图。
5、小火煎一分钟后倒入适量清水，再焖五分钟。
6、倒入鸡蛋液，煎至蛋液凝固。
7、撒上葱花即可出锅。
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1、肉馅中加入胡萝卜粒、葱末、3勺生抽、1勺料酒、1勺香油、1勺食盐、1勺白糖后搅拌均匀。
2、虾仁开背后，取出虾线。
3、饺子皮上铺上肉馅，摆上虾仁，边缘沾上水。
4、对折捏成如图。
5、小火煎一分钟后倒入适量清水，再焖五分钟。
6、倒入鸡蛋液，煎至蛋液凝固。
7、撒上葱花即可出锅。