香辣蟹的家常做法
1、把蟹收拾干净，去腮切块并用淀粉涂在切口处，锁住蟹黄
2、大蒜，姜，辣椒，芹菜切好
3、热锅倒入油
4、爆香佐料
5、加入一勺豆瓣酱煸炒出香味
6、倒入蟹煸炒
7、加入料酒和一点生抽继续翻炒
8、加入芹菜
9、加点水烧开后改中小火焖一会，至此蟹熟透！起锅装盘！
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1、把蟹收拾干净，去腮切块并用淀粉涂在切口处，锁住蟹黄
2、大蒜，姜，辣椒，芹菜切好
3、热锅倒入油
4、爆香佐料
5、加入一勺豆瓣酱煸炒出香味
6、倒入蟹煸炒
7、加入料酒和一点生抽继续翻炒
8、加入芹菜
9、加点水烧开后改中小火焖一会，至此蟹熟透！起锅装盘！