香菇卤肉饭怎么做？

1、准备好食材。

2、猪肉切块。

3、直接放入空锅中煸炒，至上色，出油。

4、控油盛出。

5、锅里留少许油，放入洋葱。

6、煸炒至洋葱变软，变色，有金边为止。

7、放入猪肉翻炒均匀。

8、加入盐，十三香，鸡精，白糖。

9、老抽，生抽调味。

10、翻炒均匀。

11、再放入八角，桂皮，香叶。

12、翻炒均匀。

13、加入开水末过食材。

14、大火煮沸。

15、放入香菇。

16、最后放葱段。

17、盖上盖子，小火焖煮1小时。

18、搅拌均匀，大火收一下汤汁即可。

19、碗里盛入米饭。

20、浇上卤肉即可食用。