如何吃到重庆最正宗的老火锅

1、通常来到重庆的游客都想吃到重庆正宗的老火锅，比如有些人先在网上搜索名气很大的店来吃，但网上真的很准吗，当你来吃的时候，可能是麻死人的火锅、辣死人的火锅、苦死人的火锅等。这些都是挑战人类好奇心和极限的，可限制性尝试。

2、不过当地人喜欢一些位置较为一般，但火锅味道非常好吃，正宗的重庆火锅，比如观音岩建设银行旁的十七门老火锅，比如上清寺自然大地的麻辣重点老火锅，还有五小区的签友串串等。这种一般是三五好友前往、附近食客、各区慕名或顺便的好吃狗、本地人带外地老朋友来吃。

3、这些火锅吃起来就是正宗巴适的口味。一看锅底就知道汤色红亮，远处闻香近处淡，沾汤入口百味生。往往吃完回家余香绕梁三天，日思夜想约着周末又想来一伙的感觉。

4、除了这些，当然还有一些是吃故事或者情怀的，比如拍过电影的洞子火锅、名人吃过的XX火锅店、名人开的火锅店等等。吃完沾沾光，顺便秀个朋友圈也是极好的。