如何制作美味饺子馅

1、挑选肉，选肥瘦均匀的

过肥则太腻，过瘦则难嚼

2、冰箱里拿出来的话，直接可以切碎丁

若外面买的话，直接让卖肉的给你绞碎带回来就ok

3、芫荽、葱、洗干净就可以切吧切吧了

4、肉少，萝卜多，馅才可以不是纯肉食味道

而又饱含萝卜的香味

用擦子将萝卜擦成条状，为了好煮

故而，可以用你家的任何擦子擦成任何形状

5、来，上火锅

煮到变色

6、捞起，倒入凉水中，为了锁住萝卜的颜色

捞起，捏成球团，为了去除萝卜本来的嫩味

用刀把球团砸碎 切碎 再切碎碎

7、搅拌的话

肉馅上面放葱花

葱花上面隔芫荽

芫荽上面放萝卜

萝卜上面撒上花椒面 姜粉 盐  

8、拳头能抓住的一把面粉 撒进去 

继续搅拌

馅就不那么稀了

9、哇哦  

再有什么能有比这馅更美味