彩色汤圆的做法

1、要做彩色的汤圆首先要用彩色的果蔬汁来和面，今天我挑选的蔬菜是紫甘蓝，胡萝卜和菠菜这三种蔬菜。

2、将蔬菜洗干净以后且成小块，放入榨汁机中榨汁。炸出来的汁把蔬菜的残渣过滤掉，只用里面的菜汁就行了，切记不要兑水。

3、然后用刚刚的蔬菜汁来和面，将蔬菜汁少量多次的加入糯米粉中。胡萝卜汁和出来的是橙色面，紫甘蓝和出的是紫色面，菠菜和出的是绿色面团。

1、将面团分给小朋友，大人先示范怎么搓元宵，搓多大的元宵，然后和孩子共同制作彩色的元宵。孩子会很乐于参与哦。

2、搓好元宵后将水烧开，轻轻放入元宵，防止水溅出来烫到。水滚了以后再倒入半碗冷水反复两次直到元宵漂上来。

3、最后加入适量的白砂糖，这样美味的彩色元宵就做好了，可以和孩子一起分享元宵哦。大人也可以在元宵里包一些馅料。