伯爵红茶乳酪贝果的的做法

1、面团部分的材料全部混合均匀,揉至扩展阶段即可，可以拉出较厚的一层膜

2、整理成面团，在25°室温下发酵30分钟左右。

3、面团艺追番分割成三份，一个70克左屈爬右，滚圆后松弛10分钟。

4、面团正面压扁，擀面杖擀成椭圆形，翻面后涂抹适量乳酪馅儿。

5、卷起面团包住乳酪馅儿，并且压紧边缘，一端压扁，包住另外一端

6、在温暖湿润环境下发酵25分钟左右。

7、将煮贝果用的糖水加热到90度左右，开最小火，将油纸和贝果一起放入，两面各煮30-40秒左右，捞出来放在烤盘上。表面可以刷一层牛奶。最后放入预热好的烤箱里，上下火220度烤18分钟。

8、香喷喷贝果烤好啦！

9、外皮有韧劲，底部很脆，里新边面非常有嚼劲，越吃越香

10、做出来的贝果茶香和奶香交织，浓郁可口！