澎湖黑糖糕的做法

1、将材料中的水跟糖放入锅中，煮至糖溶化，放凉备用，希望香气更浓可以将糖先炒过，或直接用热水溶化糖后放凉备用。

2、将所有粉类过筛，加入【步骤1】中搅拌均匀，静置15-20分钟，倒入喜欢的模型中，希望脱膜轻松漂亮可铺上烘焙纸，水接近滚沸时再倒入模具，以免树薯淀粉沉淀太严重。

3、水开后放入锅中，以中大火蒸约20分即可。我用20×20公分的正方模，用传统电锅在外锅加入2米杯的水，启动开关，蒸20分钟。

4、时间到后，立刻开盖取出，趁热洒上白芝麻即完成。

5、放温凉后，在切块食用，比较能切的平整漂亮

1、1.将材料中的水跟糖放入锅中，煮至糖溶化，放凉备用，希望香气更浓可以将糖先炒过，或直接用热水溶化糖后放凉备用。

2.将所有粉类过筛，加入【步骤1】中搅拌均匀，静置15-20分钟，倒入喜欢的模型中，希望脱膜轻松漂亮可铺上烘焙纸，水接近滚沸时再倒入模具，以免树薯淀粉沉淀太严重。

3.水开后放入锅中，以中大火蒸约20分即可。我用20×20公分的正方模，用传统电锅在外锅加入2米杯的水，启动开关，蒸20分钟。时间到后，立刻开盖取出，趁热洒上白芝麻即完成。放温凉后，在切块食用，比较能切的平整漂亮