如何制作京酱肉丝
1、首先将100克里脊肉切条，放入碗中，加入10克料酒，10克蛋清，10克淀粉腌制一刻钟
2、100克葱切丝备用，将10克葱、10克姜倒入碗中，加入10克清水，泡成葱姜水，起锅加入10克食油，放入里脊肉，炒至变白，盛出盘中
3、另起锅加入10克食油，10克豆瓣酱，10克甜面酱，10克葱姜水，加入10克白糖，待汤汁粘稠，倒入肉丝快速翻炒，盛出盘中即可
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