远志菖蒲猪心汤 怎么做又好吃又健康
1、1 洗净的胡萝卜切花刀,再切成片。
2、2 处理干净的猪心切成片,备用。
3、3 将洗净的药材放入隔渣袋中,收紧袋口。
4、4 锅中注入适量清水烧开,放入适量料酒。
5、5 倒入切好的猪心,搅拌匀,汆去血水。
6、6 捞出汆煮好的猪心,沥干水分,待用。
7、7 砂锅中注入适量清水烧开,放入药材袋。
8、8 撒入姜片,放入汆过水的猪心,淋入适量料酒。
9、9 盖上盖,用小火炖40分钟,至猪心熟软。
10、10 揭开盖,倒入备好的胡萝卜。
11、11 盖上盖,用小火再炖15分钟,至食材熟透。
12、12 揭开盖,放入少许盐、鸡粉。
13、13 捞出药材袋,搅匀调味,至食材入味。
14、14 关火后盛出煮好的汤料,装入碗中,放入葱段即可。
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