为什么三高人群忌吃猪油的作用和猪油应用小常识

1、高血压忌吃猪油，猪油含有大量的胆固醇，食用后会增加血液中胆固醇的含量，有碍血液循环，且释放热量高，很容易升高血压，加重高血压病情。

2、储存猪油方法，在夏天猪油不易凝固，可在炼好油后，油温比较高时放入十五比一的油和糖搅匀，再将猪油放入冷水冷却，这样猪油即可凝固，还不易变质。

3、高血脂患者不宜食用猪油，猪油含有大量脂肪，在人体内可能会转变成甘油三酯，加之高热量、高胆固醇，极易造成血管受阻，所以不宜食用。

4、猪油不宜于凉拌食用。若猪油散发出一种“哈喇味”，说明已经变质，就不要再食用了。

5、糖尿病患者不宜食用猪油，猪油可提供给人体大量热量，糖尿病患者食用之后，很可能会因为大量的热量引起血糖的波动，因此，糖尿病患者不宜食用。

6、小常识：新买的铁锅或使用不当铁锅有生锈的现象，涂些猪油，可以防止生锈。