卤鲍鱼的做法

1、首先选择鲜活的鲍鱼。

2、将鲍鱼壳去除，取出内脏并去除内脏，用刷子涮洗干净。

3、将处理好的鲍鱼放进砂锅。

4、准备好独蒜、干辣椒、陈皮、桂皮和八角等配料。

5、将独蒜去皮，拍碎，将干辣椒、陈皮、桂皮和八角放进滤纸袋封紧。

6、将滤纸袋与独蒜放入砂锅。

7、加入酱油,大火煮开，转小火煮30分钟左右。

8、然后转为中大火，收干汤汁。

9、最后装盘，即可食用。