1、鸡腿肉洗净 切成大块 放入料酒、2勺盐、胡椒粉、1勺淀粉、一小勺油和葱姜片一起腌制20分钟
2、玉米淀粉和面包糠分别放盘中备用 鸡蛋打散
3、步骤1:裹淀粉
4、步骤2:裹蛋液
5、步骤3:裹面包糠
6、锅中倒入油 稍多些 油热后放入裹好的鸡肉炸制 全程小火 呈金黄色捞出控油
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