夏季吃大排档食物要注意哪些？

1、烧烤，烤羊肉串，烧鸡翅，一直是人们的最爱，但是好吃的同时，也承担着一定的风险，这些都是高油脂，的食物，而且烧烤食品本身就有致癌的风险。

我们要怎么应对？少吃，如果要吃，去正规的场所，最好是那种裹了一层锡纸的，避免烟雾进到食物里。

2、各种各样的花式凉拌菜，尤其是在路边，有的根本就没有任何干净卫生可言，加上制作过程不合要求，很多吃了都容易闹肚子。

相比较而言，煮花生，毛豆这些，即合算又安全，配上啤酒，绝了！

3、麻辣小龙虾，还有海螺呀，这类海鲜食品，尽量不要再大排档等场所吃，卫生标准不达标。很多小龙虾都是从小水沟里弄来的，会带有很多寄生虫。经常会有新闻报道，食用后，腹泻，中毒。

1、所谓的烧烤配啤酒，其实是最伤胃的，尤其是夏天人们还喜欢喝冰镇的啤酒，还散装的。建议可是喝，但是要适量，最好喝一些饮料，或者酸梅汤之类。

2、还有麻辣烫里的菜，没完没了的只有一锅在煮的的汤料。青菜类的食物，本来就不禁烫，反复的在锅里煮，菜不但会烂，还会产生其他有害物质。

3、还有一些，百叶，牛肚，羊肚之类，也是人们的最爱，这些都不适宜反复的翻煮，建议最好是有那种，一人一个小锅，安全又卫生。

而且在外吃饭，可以多少吃一些蒜，达到杀菌预防的目的。