电饭锅蛋糕的做法

1、材料合照

2、鸡蛋把蛋清蛋黄分开装2 个碗，蛋黄加入六勺牛奶

3、一勺白糖

4、三满勺面粉

5、搅拌均匀后用漏勺过滤面糊，使面糊更细腻

6、蛋清加三分之一白糖，电动打蛋器低档搅拌

7、搅拌至大泡泡的时候，再加入三分之一勺白糖，继续搅拌

8、打发至细泡泡的时候。加入最后一勺白糖，继续打发

9、打到跟奶油一样，筷子可以竖立着不倒就可以了。

10、挖一半蛋清放到蛋糊里。切记不要打圈圈搅，要用勺子或者筷子上下挖的一个动作搅拌均匀。

11、继续放入另一半蛋白。搅拌好

12、电饭锅按煮饭键至跳保温。把黄油倒进去，把锅旋转一下 让油粘到旁边锅壁上。再把搅拌好的蛋糊放进去，墩几下 ，让气泡震出来。

13、按煮饭键。跳闸后，用一块布把出气孔盖住。焖20 分钟。再按一次煮饭键。跳闸再焖20 分钟就可以了。

14、出锅啦，香气扑鼻