蘑菇玉米笋小炒肉

1、蘑菇竖切，玉米笋斜切（打竖切成对半后斜切）

2、猪肉切片，刀太钝所以肉切得很难看…… 切完后下适量盐、酱油、生粉还有老抽，喜欢肉甜一点的可以下点糖，然后就是下蚝油啦！下了蚝油肉会鲜很多～

3、热锅冷油，等油烟开始起之后就可以扔点葱头进去了，而且最好下点蒜末哦！我忘记切了所以没有放

4、先下玉米笋爆炒～因为玉米笋比较难熟

5、接着下蘑菇～一直爆炒～炒到蘑菇略软了就浇一点点水

6、盖上盖子焖一下下，不能太久，1分钟左右就可以了，掀盖子之后就加一点盐

7、搞定之后把蘑菇玉米笋挪到一边～下点油准备放猪肉

8、炒猪肉小秘诀：猪肉下锅后先煎下面那面，煎得七七八八了再用铲子翻另一面煎一煎，两面都煎完之后再开始炒～

9、炒猪肉小秘诀：猪肉下锅后先煎下面那面，煎得七七八八了再用铲子翻另一面煎一煎，两面都煎完之后再开始炒～

10、炒猪肉小秘诀：猪肉下锅后先煎下面那面，煎得七七八八了再用铲子翻另一面煎一煎，两面都煎完之后再开始炒～