1、将自制脆皮肠、黄瓜和胡萝卜切丁备好所有材料。
2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中放少许油倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼，取出备用。
3、锅中放油下葱爆香
4、放入盘中材料翻炒3分钟，调入盐、酱油和糖翻炒。
5、倒入米饭
6、翻炒3分钟关火
7、炒好的米饭倒入鸡蛋饼上
8、包好
9、表面挤上番茄酱装饰一下即可
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