如何在家自制美味的扯面

1、盐放入清水中溶化。

2、将溶化好的盐水倒入面粉中。

3、再拌成絮状。

4、然后揉成团饧10分钟。

5、再次揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧30分钟。

6、30分钟后搓成长条。

7、再分成10个小剂子。

8、再把它搓成长条。

9、依次做好其它小剂子。

10、然后刷上一层油，饧1小时。

11、取一个小面团压扁。

12、用擀面杖在中间压一下。

13、然后捏着两头慢慢坤长，边坤边轻轻的打几下。

14、在中间最薄的地方撕开。

15、然后把它拉开。

16、依次做好所有面条。

17、锅内放入清水烧沸，放入面条煮至熟。

18、最后捞起过一下冷水即可，食用时浇上炸酱。

19、成品