一步步做馋嘴的剁椒鲤鱼

1、鲤鱼洗净，切断头尾，鱼身切成腹部相连的花刀。

2、葱姜蒜切末备用。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

3、鱼肉用料酒、白酒、胡椒粉和盐抹匀，摆在盘中腌制20分钟。

4、这样一瓶剁椒，大约用1/3左右。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

5、把剁椒和姜末混合。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

6、均匀的把剁椒放到鱼肉上面。蒸锅上汽后大火蒸10分钟，关火后再虚蒸3分钟取出。

7、在蒸好的鱼上面撒葱末和蒜末。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

8、锅中烧油，冒青烟后关火。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

9、几秒后浇到葱蒜末上面即可。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

1、 鲤鱼洗净，切断头尾，鱼身切成腹部相连的花刀。

2、 葱姜蒜切末备用。

3、 鱼肉用料酒、白酒、胡椒粉和盐抹匀，摆在盘中腌制20分钟。

4、 这样一瓶剁椒，大约用1/3左右。

5、 把剁椒和姜末混合。

6、 均匀的把剁椒放到鱼肉上面。蒸锅上汽后大火蒸10分钟，关火后再虚蒸3分钟取出。

7、 在蒸好的鱼上面撒葱末和蒜末。

8、 锅中烧油，冒青烟后关火。

9、 几秒后浇到葱蒜末上面即可。