怎么做茄子好吃？
1、茄子去皮，切花刀。
2、水里加盐，浸泡。
3、在茄子上撒上淀粉下锅炸，捞出备用。
4、鸡精、白糖、生抽、水混合搅匀备用。
5、蒜末、豆瓣酱炒香后倒入料汁、茄子。
6、小火3分钟后，大火收汁即可。
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1、茄子去皮，切花刀。
2、水里加盐，浸泡。
3、在茄子上撒上淀粉下锅炸，捞出备用。
4、鸡精、白糖、生抽、水混合搅匀备用。
5、蒜末、豆瓣酱炒香后倒入料汁、茄子。
6、小火3分钟后，大火收汁即可。