生活中的小常识

1、牙膏：若有小面积皮肤烧伤和损伤、烫伤，抹上少许牙膏，即可止血也可防感染。

除油：可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗纱窗，效果很好。

2、虾仁：将虾仁放入碗中，加一点精盐、食用碱粉、用手抓搓一会后用水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。

饺子面：在一斤面粉里掺入六个蛋清，使里面蛋白质增加，包的饺子下锅后收水快，不易粘连。

3、残茶叶：将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；将残茶叶晒干，放在厕所里燃熏，可消除恶味。

夹生饭重煮法：如果米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，撒入少许黄酒重焖。

1、炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时向锅中加少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松，可口。

砂锅：新买来的砂锅第一次用时，最好用来熬粥，或许用它煮煮浓淘米水，以阻塞砂锅的微小孔隙，防止渗水。

2、香菜：香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，但香精油极易挥发，且经不起长时间发热，香菜最好在使用前加入，以保留其香气。