【素食主义】蚝油杏鲍菇
1、洗净食材，西兰花泡盐水片刻。
2、西兰花汆盐水，煮熟，摆盘待用。
3、清油热锅下花椒粒爆香，下切好的杏鲍菇干煸爆炒至杏鲍菇出水变软，调蚝油汁：酱油、蚝油、冰糖拌匀倒入锅中翻炒。
4、加入适量水分中火煮沸收汁。
5、出锅前撒上适量花椒粉提香，盛出，撒上葱花即可。
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1、洗净食材，西兰花泡盐水片刻。
2、西兰花汆盐水，煮熟，摆盘待用。
3、清油热锅下花椒粒爆香，下切好的杏鲍菇干煸爆炒至杏鲍菇出水变软，调蚝油汁：酱油、蚝油、冰糖拌匀倒入锅中翻炒。
4、加入适量水分中火煮沸收汁。
5、出锅前撒上适量花椒粉提香，盛出，撒上葱花即可。