如何做炸萝卜丸子

1、首先将青萝卜洗干净，用擦丝器擦成细丝锅中加适量水烧开。

2、接着加入少许盐，放入萝卜丝焯水20秒，捞出过遍凉水。

3、香菜洗净切掉根部，再切成小段。萝卜丝捞出用手攒干水分，用刀切碎，装入碗中加入香菜碎，打入2个鸡蛋，半勺盐，半勺五香粉。

4、用筷子搅拌均匀，再加入适量面粉，面粉少量分次加入，充分搅拌均匀，用手可以团成团即可。

5、锅中油加6成热时，用虎口挤出小丸子，用勺子取下，放入锅中小火慢炸。

6、在炸了一会后，需要推动丸子翻面，把丸子炸至金黄色，捞出控油，萝卜丸子色泽金黄，外酥里软，非常的美味好吃。