好吃简单易学的双皮奶教程

1、将牛奶倒入一个碗里，包好保鲜膜放到蒸锅里蒸10分钟左右

2、在蒸牛奶的同时，将鸡蛋里的蛋清剥离开来，放到小碗里备用

3、牛奶蒸好后凉置一会儿，直到牛奶上有一成奶皮后，将牛奶倒在另一个碗里，留奶皮和少许的牛奶

4、将牛奶，蛋清，糖混合搅匀，倒入筛子里筛一遍。筛出残渣

5、把牛奶混合物倒回之前有奶皮的那个碗里，使奶皮浮在牛奶上

6、将保鲜膜包在牛奶上，放入蒸锅里蒸10分钟，再闷5分钟

7、取出双皮奶，凉置。口感如要更好可放到冰箱冷藏