怎样挑到好柚子

1、买大不买小。柚子越大就越成熟，口感越好。

2、买重不买轻。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的，说明肉多水分足。

3、买尖不买圆。就是常说的“不倒翁”原则，上面要尖的，下面要宽且平的，底部要有圆圈就更好了。

4、买薄不买厚。这得用手摁一摁，皮薄的柚子，果肉很结实，水分足，甜度高。而一摁就去一块的，皮就很厚。

5、买黄不买青。柚子皮细、表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。

6、要选扁圆形、颈短的，如果上边颈部比较长的话皮就会很厚，肉就少了。

7、其次是摸。用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内硬实，，果肉又甜又嫩。

8、再来是闻。熟透了的柚子，味道芳香浓郁