老式免揉面包的做法，你会吗？

1、1，酵母放到温牛奶里面搅动融化。

2、2，先打散一个鸡蛋。

3、3，蛋液倒入混好酵母的牛奶里。

4、4，搅拌均匀。

5、5，面粉，糖，盐放到一起混合均匀。（我用的是不粘锅烤盘，准备拿这个烤，就不用换容器，省事了）。

6、6，混合好鸡蛋、酵母的牛奶液倒入面粉中，慢慢拌匀。

7、7，和成面团，盖好，醒发40分钟。

8、8，醒发的很好，很软。

9、9，再拌动几下，（像叠被子的步骤，上下左右折叠两次。）盖好，放到冰箱了冷藏一夜。

10、10，早晨取出，再叠两次后，室温发酵一小时。

11、11，另一个鸡蛋打散成蛋液。

12、12，面团表面涂上蛋液。

13、13，入烤箱，中层，上下火，180度，22分钟。