单人排骨汤寿喜锅的简单做法

1、早上出门前或者前一天提前在炖锅里放上排骨炖成排骨汤。下班回家去超市买点青菜，火锅料跟鸡蛋。也可以根据自己的喜好加别的料。我加了燕饺跟蟹肉棒。

1、将土豆洗干净削皮，切成大概两三厘米的方块。把茼蒿的菜叶洗干净，不用切整颗放进去，茼蒿煮了之后会变小。洗绿叶青菜可以用水泡一会儿。

1、将排骨汤倒进锅里，先不用放盐，盐要等最后放。将土豆先放进去煮，土豆比较不容易煮熟。鸡蛋也可以跟土豆差不多时间一起放进去，不要搅碎，做成温泉蛋。小火慢煮，免得汤很快就烧干了。

1、等土豆煮的变绵，就可以放进蟹棒跟茼蒿，再煮三分钟。青菜一烫就熟了，再煮太久会把维生素煮没掉，口感也会变得烂烂的。

1、接着就可以准备出锅了。先将土豆跟面条装进碗里，然后在依次将蟹肉棒，茼蒿跟排骨摆盘装好。最后浇上汤，一碗美味的迷你排骨寿喜锅就做好啦~