水煮黄鸭叫的做法
1、先把新鲜的黄鸭叫清洗干净，
2、葱姜蒜辣椒，清洗切断备用，吃的辣可以加一些朝天椒
3、倒油热锅后，放入姜片（去腥味）把黄鸭叫煎炸一下，煎炸到深黄色（大概一两分钟）即可
4、加入葱姜蒜辣椒锅边翻炒，放入少量盐和生抽，减少辣椒的辣味！
5、加入冷水，加入豆腐（豆腐切长方形薄片容易入味）盖锅翻煮！煮的汤汁成乳白色，再放盐和生抽，出锅放上葱花
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